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滴雞精跟熬雞精有什麼不一樣？

在現代的飲食文化中，雞精產品越來越受到人們的青睞，尤其是滴雞精和熬雞精。這兩者雖然都是以雞肉為主要成分，但在製作過程、營養成分及使用方式上卻有著明顯的差異。本文將深入探討這兩者的不同之處，幫助你更好地選擇適合自己的產品。

三項重點

• 製作過程的不同：滴雞精是通過蒸煮雞肉，然後將其精華滴出來，保留了雞肉的營養成分；而熬雞精則是將整隻雞長時間熬煮，提取出雞肉的精華。

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• 營養成分的差異：滴雞精通常含有較高的蛋白質和氨基酸，而熬雞精則可能含有更多的膠原蛋白和礦物質，因為熬煮過程中會釋放出骨頭和皮膚中的營養成分。
• 使用方式的不同：滴雞精通常以小包裝形式出售，方便攜帶和食用，適合忙碌的現代人；熬雞精則多用於家庭烹飪，適合需要長時間煮食的場合。

滴雞精與熬雞精的比較表

常見問題 Q&A

結論

滴雞精和熬雞精各有其獨特的優勢，選擇哪一種產品應根據個人的健康需求和生活方式來決定。無論選擇哪一種，適量食用並搭配均衡飲食，才能達到最佳的健康效果。

周刊王CTWANT |林孜軒

2024年10月12日 下午7:28

[周刊王CTWANT] 台電將於16日調漲電價，台北捷運也在電價調漲的影響範圍內，民進黨台北市議員許淑華11日在議會交通部門質詢北捷對於票價調漲的態度，對此北捷總經理黃清信表示，目前票價暫時不會隨著16日電價調漲而有所調整。

北捷總經理黃清信說明，電價調漲後北捷一年粗估成本增加3.9億元，但是10月16日票價不會跟著調漲，「原則上現在不會同步漲。」同時常客優惠部分也是維持。

黃清信強調，票價調漲需要有一定程序，第一是董事會要提案通過，經專家學者、市府審議等程序，而董事會是一年一季召開，預計近期為11月，但目前議程尚未出爐。

針對北捷票價凍漲，新北捷表示，電價調漲將造成新北捷運年增約2400萬費用，對財務永續經營有一定程度影響，票價議題須經過董事會及運價審議委員會等程序達共識，新北捷運會視整體財務狀況及同業作法審慎評估。

北市交通局長謝銘鴻也說，票價是否調漲還是要看捷運公司董事會決定，的確電價上漲也對業者成本負擔來說很重，但也要好好思考，也要兼顧到大眾運輸的忠實顧客。

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